该模式的工作原理是利用RFID射频技术，在餐具底部植入射频芯片，通过对餐具底部射频芯片读写操作实现快速结算。
智慧餐台适用于学校食堂、企事业单位餐厅和快餐连锁店等场合使用。改造前，需要针对食堂就餐规模、就餐时间、就餐大厅和菜品区场地大小、就餐大厅布局规划、台、餐具采购数量等因素进行前期调查，以量身定制适合的方案。在餐台配比方面，每400人置一台智慧餐台是为经济实惠的选择，每100人配置一台则可以提高食堂环境秩序和就餐体验。
食堂要继续秉持绿色、健康、、安全的服务理念，倡导“厉行节约、反对浪费”的良好风尚，把餐饮服务做好做优，着力打造绿色食堂，为进一步推动节约型机关建设贡献力量。
菜品结算台可以在菜品进入结算区后自动识别菜品的形状，并且可以在菜品进入结算区后自动识别菜品的形状。这种方式不仅能够防止用户因为不知道菜品形状而导致损失，还能够***餐具的安全双通道系统还提供了一个支持智能卡管理的功能，可以将餐具进入结算区后自动识别。
智慧食堂还可以通过智慧餐台实现自动结算功能。传统的食堂结算方式通常需要前往收银台进行人工结算，这不仅浪费时间，还容易出现错误。而智慧餐台结合了菜品识别技术和支付系统，可以自动识别用户选择的菜品，并根据菜品的价格自动结算。
用户只需在智慧餐台上扫描自己的食堂卡或者进行人脸识别，系统就能自动识别出用户的身份和所选菜品，然后根据菜品的价格计算总金额，并自动从用户的账户中扣款。这种自动结算的方式不仅方便快捷，还大大减少了结算过程中潜在的错误和纠纷。
郑州环云电子科技有限公司的智慧餐台，我们将射频读写装置，工控主机、商显设备、支付设备进行一体化集成，可对进入结算区的智能餐具快速读取、计算，并语音提示就餐者完成核对、自助结算等，结算效率是人工的三倍。
将智能设备应用于食堂前场出品、取餐、支付等各个环节，减少打餐、取餐、结算所需时间，从而提升食堂前场的运营效率，缓解就餐高峰期拥堵状况
同时智能设备的使用减少食堂前场人工需求，降低食堂劳务成本。真正做到：少浪费、省人工、快收银。
