餐厅智能化是指通过的信息技术、人工智能技术和自动化设备，实现餐厅管理和运营的智能化和自动化。餐厅智能化包括了多个方面的应用，如自助点餐系统、智能菜品烹饪和配送系统、数据分析和决策支持系统等。

餐厅智能化通过自助点餐、个性化推荐等方式，提升了顾客的用餐体验。顾客可以自主选择菜品、支付和取餐，减少了等待时间，提高了顾客的满意度。餐厅智能化系统可以实时监控用餐数据、库存管理、菜品销售情况等信息，帮助管理者做出精细化的经营决策，提高了管理效率。餐厅智能化可以根据顾客的口味偏好、饮食习惯和营养需求，推荐合适的菜品和套餐，实现个性化定制，满足不同顾客的需求。餐厅智能化通过收集和分析大量的用餐数据，帮助餐厅了解顾客的消费习惯、菜品销售情况、运营效果等，从而做出更明智的经营决策。餐厅智能化通过菜品的自动烹饪和配送系统，减少食材浪费和能源消耗，并逐步减少用餐过程中的餐具和包装使用，从而实现资源的节约和环保。

餐厅智能化在智慧食堂领域的应用有助于提高餐厅的运营效率、顾客满意度和环保水平。通过自助点餐系统，顾客可以方便快捷地选择菜品、支付和取餐，提高了用餐效率。智能菜品烹饪和配送系统可以减少食材浪费和能源消耗，提高烹饪和配送效率，降低人工成本。同时，数据分析和决策支持系统可以帮助餐厅了解顾客需求和市场趋势，做出更明智的经营决策。

     在一些智慧食堂甚至会引入人脸识别出入门道闸、自助结算台和智能结算台，消费者只需通过自助选菜后就能进行自助结算，无需排队到柜台进行结算支付，进一步提升食堂安全和无感支付就餐体验。

    但对比起智慧餐饮自助收银一体机，智慧食堂更适合更加灵活的智能结算台。一些智能结算台厂商研发的桌面式智能自助结算台，重量只有市面自助收银一体机的一半，一个人也能轻松搬动，不占空间，可支持桌面式、立式的安装，布置更灵活。还可以搭配智能备餐台使用，消费者只需在自助备餐台上进行自助选好餐，就可以到智能结算台上扫码支付或刷脸支付、小票打印等一系列结算支付环节，智慧食堂智能结算台适用于学校、政企单位、医院等食堂团餐行业，即用人脸实现就餐管理、快速取餐结算等功
能。

【郑州环云电子科技有限公司】通过利用人工智能、云计算、大数据等***信息技术帮助食堂构建一个完整的生态服务平台，打造用户满意的食堂，在客户的满意度上有了大大的提升，不仅效率提高，而且数据。

提升经营能力

食堂的经营能力得到了***提升，食堂只要把售卖的菜品放在智能设备上，想卖什么就能卖什么，食堂可以通过丰富的菜品吸引更多的顾客，平均营业额增幅达到46%，少涨30%，涨了600%。

大幅度降低人工成本

用户的就餐效率更快，翻台率提高3倍，样板业绩数据表明，人力成本能降低30%以上，经营利润的也带来了指数般增长。

提高顾客就餐满意度

小鲍鱼，虾，牛肉是蓝领的爱。手握勺子的感觉真好!想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，吃的“自主”，吃的“公平”，吃的“美好。吃出健康、吃出信任、吃出美好。

践行绿色环保的价值理念

食材浪费几乎没有— —光盘行动，餐厨垃圾少了***。2、工作人员大幅度减少，只要做菜的人和洗碗打扫卫生的人。3、用户少了浪费，吃的实惠。

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